Eerste Broodje Land van Cuijk te proeven bij De Looierij
AlgemeenLAND VAN CUIJK | Kip uit Oploo, rode ui uit Haps en kaas uit Sint Anthonis: wie een hap neemt van het nieuwe Broodje Land van Cuijk, proeft letterlijk de regio. Sinds vrijdag 3 april is het broodje als eerste verkrijgbaar bij lunchroom De Looierij in Cuijk, waar het feestelijk werd gepresenteerd.
De officiële onthulling werd verricht door gedeputeerde Marc Oudenhoven van de provincie Noord-Brabant en wethouder Land van Cuijk Mark Janssen-van Gaal. Het broodje is een bundeling van lokale smaken. Zo komt het brood uit Wilbertoord, de kip uit Oploo, het buikspek uit Wanroij en de oesterzwam uit Overasselt. Ook de groenten en kaas zijn van dichtbij: rode ui en rettich uit Haps en oude kaas uit Sint Anthonis. Daarmee moet het broodje het culinaire visitekaartje van de regio worden.
Het initiatief is een samenwerking tussen Land van Cuijk Boert Bewust, Goei Gerei en de provincie Noord-Brabant. Volgens Hugo Bens, voorzitter van Land van Cuijk Boert Bewust, draait het om meer dan alleen smaak. “In dit product komt alles samen. Boeren, horeca en de samenleving profiteren ervan. Gasten kunnen zien en proeven waar het eten vandaan komt. Land van Cuijk heeft echt wat te bieden. Dit verbindt burgers en boeren.”
Ook bij De Looierij merken ze dat het concept aanslaat. Floormanager Robin Bardoel is tevreden over de belangstelling. “De onthulling was super leuk. Marc en Mark vonden de broodjes heerlijk. De eerste week was de vraag naar het Broodje Land van Cuijk goed en we hebben al supergoede reacties gehad. We vertellen het verhaal van het broodje en dat verkoopt goed.” De flyers op de tafels en de website broodjelandvancuijk.nl doen de rest. Nu is de variant kip en oesterzwammen verkrijgbaar. Later volgt het broodje met buikspek.
De ambitie van Land van Cuijk Boert Bewust reikt verder dan Cuijk alleen. Het is de bedoeling dat meer lunchrooms in de regio het broodje gaan aanbieden. „Het broodje is van iedereen”, benadrukt Bens. Goei Gerei, onderdeel van Stichting Een Goei Leven, verzorgt de levering van de streekproducten.
Met het Broodje Land van Cuijk krijgt de regio er niet alleen een smakelijke specialiteit bij, maar ook een tastbaar symbool van samenwerking tussen boeren, ondernemers en inwoners.
