Elfde editie FoodTour druk bezocht en vol verrassingen

CUIJK | “Het was erg leuk”, blikt Niek Wilbers terug op de FoodTour. Niek is één van de organiserende Koning Willem 1 College-studenten die het culinaire evenement heeft georganiseerd. De student beschrijft hoe het een zonnige dag werd vol (smakelijke) verrassingen. 

“Twee jaar terug hielpen wij al mee met het evenement”, beschrijft Niek. “Toen was het weer nóg beter, maar toch had ik het idee dat het dit keer nóg veel drukker was. Hoe dat kan, dat weet ik niet.”

Misschien kwam het door de Dutch Cuisine route, die de lokale Nederlandse keuken centraal zet. Duurzaamheid, seizoensproducten en zo min mogelijk verspilling zijn binnen deze culinaire stroming de kernbegrippen. Evenzo belangrijk, het viel in de smaak. Dat beaamde de bezoeker, die de hapjes met smaak opat. Maar, dat werd ook beaamd door een groepje Dutch Cuisine-experts die eerder de studenten hadden geïnformeerd over het culi-concept. Niek: “Zij hadden dus, zonder dat wij het wisten, ook een kaartje gekocht. En ze waren heel tevreden over hoe het allemaal werd opgezet.”

Verrassingen
En er was nog een Dutch Cuisine-verrassing. Martien Bosch ontving namens de organisatie een Dutch Cuisine-onderscheiding, onder meer voor zijn medewerking aan de FoodTour en zijn rol bij het Smaakcentrum Land van Cuijk. Een echte verrassing voor de Lindense topchef.

Ook oud KW1C-docent Rolf Asbroek werd ‘overvallen’. De FoodTour kende dit maal haar elfde editie. Het was Asbroek die in 2014 aan de wieg stond van het evenement in het Cuijkse centrum. Voor het eerst was de oud-docent nu niet meer betrokken bij de FoodTour. Tot hij dus de eervolle onderscheiding kreeg.

Mooi druk
“Ze waren beide erg verrast. Dat was natuurlijk leuk om te zien.”, aldus Niek. “Sowieso was het een erg leuke dag. De fotobooth, waar mensen foto’s konden laten maken die meteen afgedrukt werden, was populair. En we hebben weinig klachten gehoord. Het gewoon mooi druk.” Niek erkent dat het bij de ingang bijna wat té druk werd. Wat leerlingen moesten bij het scannen van de kaartjes bijspringen om de boel in goede banen te geleiden. En hij erkent dat er wat onduidelijkheid was ontstaan over de route’s en de rijen bij de ingang. “Dat hadden we beter kunnen aangeven. Een les voor de volgende keer.”

Maar, al met al was de elfde editie van de FoodTour een geslaagde dag. “Maar, ik was wel bekaf aan het einde”, blikt Niek tevreden terug.